コンソメスープがなんか物足りない、そんな昨日のわたしにサヨナラ
こんにちは。Jです。
固形コンソメで作るスープって、お手軽でいいですよね。
我が家でも味噌汁じゃない日はコンソメスープってくらい、食卓によく並ぶ汁物です。
でも、なんというか、お店の味と違う…コンソメを溶かしたお湯って感じ…と不満に思っていました。
香味野菜を多めに入れてみたり、工夫を続けた結果、今日グッと味に変化があったので、備忘録として書いていきたいと思います。
- マーガリン(多分バターだともっと◎！)でたっぷりの玉ねぎをよく炒める。焦げる手前くらいしっかりめに火を通す。
- にんじんやきのこ、じゃがいもなどなどお好みの具を投入。水気があるうちは炒め続ける。(焦げない程度に火は調節)
- 人数分の水を入れる。じゃがいもなど根菜がある場合はお湯より水からがよいと聞きまして。
- ローリエとコンソメを投入。沸騰したら火を調節、アクも取る。
- 固い具材が柔らかくなったらOK！塩胡椒で味を調える。黒胡椒もおすすめ。
そんな感じで出来上がった今夜のスープがこちら。
コンソメを多めに入れただけでは出ない、いつもと違う「濃さ」を感じました〜！
ちなみに今回はソーセージやベーコンなどの肉系抜きで、野菜やきのこのだしのみですが、深みのある味になってます。不思議。
今後も目指すはお店のスープ。研究していこうと思います。
神戸市のクーポンを使って子宮頸がん検査を受けてきました
こんにちは。Jです。
神戸市から、こんなハガキが届きました。
調べてみたら、20歳になる方or過去5年間検査を受けていない成人女性に届く無料クーポンなんだそうです。
(わたしは24歳で神戸市に引っ越してきたので、25歳という5年区切りのタイミングで届いたようです。)
実は約一年前、体の不調で婦人科を受診し、子宮に少し気になるところあり、という診断を受けていました。
そのこともあって、今回ハガキが届いた時は、必ず受診しようと決めておりました。
ハガキのクーポンの有効期限はその年度内、1年間です。
ちなみに、ハガキが届く前の、年度始めに受診していた人は、ハガキを受け取った時点で申請すれば、検査代が戻ってくるそうです。
とはいうものの、婦人科ってなんだか行きづらく。検査内容も内容なので。
それでも、提携病院の中に、自宅から徒歩圏内でスタッフ全員女性、検査の予約不要な婦人科がありまして。
何度か「やっぱ明日にしよう」と見送りながらも先日やっと行ってきました。
検査内容は、診察台でどーんと脚を開き、細胞診とエコー検査。
エコーでは子宮をチェックしながら説明していただいたりして、あー排卵終わったあとかなーと言われたり。(エコー見てもわたしには全然分からないw)
そんなこんなで、受診時間は15分ほど。さっくり。
医院によるとも思いますが、今回の婦人科は、検査結果をハガキで送ってくれるそう。
ハガキ代だけお支払いしました。52円。
病院の開いてる時間に再来するのも大変ですし、いいですよね。
2週間ほどで検査結果が届くそうで、今はそれを待っているところ。
以前調べた時に、子宮頸がんはウイルス感染から3年でがん化すると読んだことがあります。
神戸市の推奨する「2年に一度の検査」をこれからも続けていきたいと思います。
ちなみに神戸市では、その年度に偶数歳になる成人女性は、1700円で検査を受けられるそう。
家計にも優しい方法で健康を保っていくためにも、2年毎の受診、大事ですね。
キッチンの床の油汚れに業務スーパーのクレンザーがよい感じな話
こんにちは。Jです。
キッチンの床、ガンコな油汚れも相まって、なかなかにしぶとく汚れませんか。
ついつい放置していたそのお掃除。
今日ついに、気合を入れてやってみました。
使ったのは、業務スーパーのレモンクレンザー。(夫が一人暮らし時代に買ったらしく放置されていたものw)
なかなかなパッケージ力。
これを雑巾①で伸ばすように力を入れず、クルクル。
みるみる黒い汚れが取れます。
そして濡らした雑巾②でクレンザーを拭い取る。
☆ちなみに雑巾はクレンザーでドロドロになるので、自家製ミニミニ雑巾(下記記事参照)を使い捨てにしてますー
日々のお掃除に、使い古したタオルを再利用！使い捨てミニぞうきん - ゆる日記
そしたら、じゃじゃーん。
こんなにきれいだったのかってくらいきれいに…！
どんだけ掃除サボってたんだよわたし…。
今後はこれほど大々的に掃除しなくていいように、こまめに掃除する方法を考えようと思った今日なのでした。
ぜひお試しあれ。
摂津本山のおいしいパン屋さん、ベッカーブルシュへ行きました
こんにちは。Jです。
午前中に摂津本山に用事があったので
帰りに駅前のベッカーブルシュへ行ってみました。初。
重厚なお店の雰囲気からいつも入るのをためらっていたのですが、今日思い切って入店。
お店の方々の明るい挨拶と、お手頃でレパートリー豊かなパンたちにホッ。
今日はお昼ごはんとおやつに4種類買ってみました。
- クロワッサンベーグル(チーズ味)
- シナモンロール
- ベーコンエピ
- きのこのキッシュ
パンは多くが150円前後、シナモンロールは200円、キッシュは230円(安い！)でした。
家に持ち帰り、サラダとコーヒーを用意して、パンをトースターであたためて、いざパンランチ。
キッシュ、きのこぎっしりでおいしかった〜。
ベーコンエピは、外カリッ中フワッモチッ。ふわふわなのにもっちりしていて、パンの味がぶわ〜っと鼻を抜ける感じ。
個人的に一番はクロワッサンベーグル！
クロワッサンの香り高さ。いい意味でのしっとり感。たまらん。
次はシンプルなクロワッサンを食べてみたい。
神戸は本当にパンのおいしい街です。
ぜひ遊びに来てくださいませ。
自家製カレー粉を熟成させたらめちゃくちゃ深い味のカレーができましたの話
こんにちは。Jです。
近ごろ、スパイスの調合にハマってます。
そこでカレー粉を作りたいなと調べたら、出てきたこのサイト。
12種類のスパイス＆ハーブから作る！オリジナルカレー粉の作り方 ｜ エスビー食品オンラインショップ お届けサイト
上記を参考に、ひと月ほど前にカレー粉を作ってました。
(オールスパイスはなかったので入れず、ガーリックはパウダーがなかったのですりおろしをフライパンで炒めて…)
パウダーのものはそのまま、固形のものはすり鉢へ。
これをフライパンで炒ったらできあがり。
冷めたら保存用の瓶へ入れ、「熟成」。
一ヶ月ほど冷暗所に置いてほったらかしにしておきました。
その後開けてみると、明らかに調理時よりも強い香りが。
ほんとに熟成って、するんだ。←
そしてこの自家製カレー粉を使って、クックパッドで見つけた気になるレシピでカレーを作りました。
簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが257万品
できたのが、こちら。
夫とふたりで口を揃えて出てきた言葉は「なんかいろんな味がする。深い。」でした。
様々にミックスされ、熟成されたスパイスはこうも見事に香りを出すものなのかとびっくりしました。
ただ個人的にはちょっぴり辛かったので、次回はチリペッパーをもう少し控えめにしてみようと思います。
スパイスの世界、まだまだ分からないことばかり。楽しい。
次は自家製カレー粉でスープカレーを作ってみたい！
【レシピ】寒い夜に簡単炊き込みごはんでほっこり
こんにちは。Jです。
今夜は寒かった〜。
寒いというか、冷たい。
体の芯に響くような冷たさを感じました。
そんな夜は、ほかほかしたものを用意して夫の帰りを待ちたいなと。
ほっこり、で思い付いたのが、炊き込みごはん。
家にあるもので和風だしの炊き込みごはんを作ってみました。
今夜の具は、冷凍してあるしいたけ、にんじん、油あげ。そしてれんこん。
いりこだし粉末に、薄口しょうゆとみりんを大さじ2くらい。
3合のごはん。(うち0.5合は胚芽押麦にしました)
炊飯器をピッとするだけ！
じゃじゃーん(ほかほか)
三つ葉をちぎって乗せて、いただきます。
辛すぎず薄すぎず、おかずを邪魔しないけどおかずに負けないほどよい味付けになりました。
みなさんは、寒い夜にとっておきのごはん、ありますか。
ぜひみなさんの一品も教えていただきたいです。
日々のお掃除に、使い古したタオルを再利用！使い捨てミニぞうきん
こんにちは。Jです。
大掃除シーズンも終わりましたが、我が家のお掃除についてちょっとだけお話を。
わたし、基本的にめんどくさがりです。
掃除機をかけるのは、コードを挿して、重い機械を部屋中引きずるのが面倒。だから掃除したくない→掃除はしないといけないのでコードレス掃除機を買う。
ぞうきんを洗うのがめんどくさいから拭き掃除はしたくない→ぞうきんを使い捨てにすればよい。
そんなこんなで、ミニぞうきん大生産大会。
使い古した大判のバスタオル1枚。
はさみでジョッキジョキと切ります。
ちょうど手のひらサイズの長方形になるまで、ひたすら縦横に切っていく。
こんな感じ。大量。
これが、よいんです。
使い古したタオルだから、元々捨てるものだし気兼ねなく使える。
手のひらサイズだから、ちょっとした汚れでも気軽に使えるし小回りもきく。
これだけあればかなり長いこと使えそうです。
そのうちまた、使い古されたフェイスタオルも出てくることでしょう。
めんどくさがりの掃除方法、何かお役に立てたら。
