こんにちは。Jです。 おしゃれなカフェやレストランで食事をした時にたまに出てくる黒いプレート、ご存知ですか？ スレートプレートと言って、黒曜石でできているものとのこと。 以前、大好きなピザ屋さんでディナーをしていたら、このスレートプレートにお…

こんにちは。Jです。 今日は自宅で手軽に食べられる、名古屋のB級グルメ・あんかけスパのお話。 地元愛知ではありふれていても、神戸に住んでいるとなかなか食べられるものじゃないあんかけスパ。 いつも帰省する時や、実家からの援助物資(ローカルフード)を…

こんにちは。Jです。 寒いこの季節は、お湯を使う頻度が増えますよね。 ガス代も気になるところですが、それより身近な問題。そう、手荒れ…。 どうもお湯での掃除や洗い物が増えると、蒸発する時にいつもより多く水分を持っていかれるからか、手の甲の荒れが…

こんにちは。Jです。 今日は、レッドキドニーの乾燥豆を圧力鍋で炊いてみたら、とても簡単で経済的だったので今後のメモとして。 このレシピを参考にさせていただきました。 キドニービーンズ水煮（圧力鍋） by komachie [クックパッド] 簡単おいしいみんな…

こんにちは。Jです。 今日は我が家で実践している時短の小技について。 それは、にんにく氷ー！ 毎日の料理の中で、パスタや何かしらの炒め物に、オリーブオイル＆にんにくを弱火でじっくり…ということが大体週に2回くらいあります。大体。 その度に手をにん…

こんにちは。Jです。 今回は料理の手抜きと、手抜きで浮いた時間の活用法について。 先日、スーパーで成形済のハンバーグが半額になってました。 いつもハンバーグは合い挽き肉が安い時に買って作るのですが、その値段とほぼ同額。 休日こそ手抜き、をモット…

こんにちは。Jです。 台北旅行の振り返りとしてご紹介するのは、旅行前から楽しみにしていた「台湾の朝ごはん」。 台湾ではごはんを外で買って食べる文化があるとのことで、朝ごはんも例外ではなく、早朝から開店しているお店がチラホラあるのが印象的でした…

こんにちは。Jです。 固形コンソメで作るスープって、お手軽でいいですよね。 我が家でも味噌汁じゃない日はコンソメスープってくらい、食卓によく並ぶ汁物です。 でも、なんというか、お店の味と違う…コンソメを溶かしたお湯って感じ…と不満に思っていまし…

こんにちは。Jです。 神戸市から、こんなハガキが届きました。 調べてみたら、20歳になる方or過去5年間検査を受けていない成人女性に届く無料クーポンなんだそうです。 (わたしは24歳で神戸市に引っ越してきたので、25歳という5年区切りのタイミングで届いた…

こんにちは。Jです。 キッチンの床、ガンコな油汚れも相まって、なかなかにしぶとく汚れませんか。 ついつい放置していたそのお掃除。 今日ついに、気合を入れてやってみました。 使ったのは、業務スーパーのレモンクレンザー。(夫が一人暮らし時代に買った…

こんにちは。Jです。 午前中に摂津本山に用事があったので 帰りに駅前のベッカーブルシュへ行ってみました。初。 重厚なお店の雰囲気からいつも入るのをためらっていたのですが、今日思い切って入店。 お店の方々の明るい挨拶と、お手頃でレパートリー豊かな…

こんにちは。Jです。 近ごろ、スパイスの調合にハマってます。 そこでカレー粉を作りたいなと調べたら、出てきたこのサイト。 12種類のスパイス＆ハーブから作る！オリジナルカレー粉の作り方 ｜ エスビー食品オンラインショップ お届けサイト 上記を参考に…

こんにちは。Jです。 今夜は寒かった〜。 寒いというか、冷たい。 体の芯に響くような冷たさを感じました。 そんな夜は、ほかほかしたものを用意して夫の帰りを待ちたいなと。 ほっこり、で思い付いたのが、炊き込みごはん。 家にあるもので和風だしの炊き込…

こんにちは。Jです。 大掃除シーズンも終わりましたが、我が家のお掃除についてちょっとだけお話を。 わたし、基本的にめんどくさがりです。 掃除機をかけるのは、コードを挿して、重い機械を部屋中引きずるのが面倒。だから掃除したくない→掃除はしないとい…

こんにちは。Jです。 今日は自宅のトイレに対する小さな不便を100均アイテムで解決した話について書いていきたいと思います。 我が家のトイレの気になるところ。 トイレットペーパーのスペア置き場がない！ 実家ではトイレットペーパーホルダーに布地のカバ…

こんにちは。Jです。 成人式のこの三連休で、実家のある愛知へ帰省しています。 そこで久々にコメダへ行って、モーニングしてみました。 神戸にもコメダはあるのですが、わざわざ地元の味を食べる気にもならず(?)。 愛知へ帰ったこのタイミングで、いつも行…

こんにちは。Jです。 近所のスーパーでスペアリブが99円/100gだったので、今夜はスペアリブでワンプレートごはん！ 前日にオリーブオイル、にんにく、塩、ローズマリーに漬け込んで冷蔵庫へ。 お肉の下味にぴったりという「雪塩」を使ってみる。 これこれ。 …

明けましておめでとうございます。Jです。 お正月、いかがお過ごしでしたでしょうか。 わたしは三が日を腹痛や発熱でほぼ寝床で過ごしました…。 情けない一年の幕開けでした。。 ところで。ギャレットポップコーン、ご存知ですか？ 数年前、東京に住んでいた…