【レシピ】マイルドな酸味。すだちのキャロットラペ
こんにちは。Jです。
すだちの季節、到来!
にんじんをピーラーで削いで(?)、
すだちは輪切りにして1/4サイズに切る。
オリーブオイルと酢、砂糖、塩・胡椒を混ぜたところへ
にんじんとすだちを入れて冷蔵庫で味をしみこませるだけ。簡単!
かわいいかわいいマリメッコのお皿に乗せて。
ポイントは、包丁でなくピーラーでむくこと。
そしたら切れ目がギザギザになるので、味がよくしみこみます。
洋食の日の付け合わせに、どうぞ。
作り置きできるので、最初の一杯に合わせる前菜にピッタリです。