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ゆる日記

料理や家事についての発見、旅行記などなどを書いていくブログ

関西圏で菜の花を見るなら、神戸の『コスモスの丘』がオススメ

神戸

 

こんにちは。Jです。

スーパーにも並んでますが、菜の花の季節ですね。

菜の花畑というものを見たことがなかったので、この春こそはと行ってきました。

神戸の総合運動公園にある、コスモスの丘です。

 

3月19日に行った際の写真がこちら。 

https://www.instagram.com/p/BR0zE5_go0v/

そう、地下鉄の線路が下に。フォトジェニック。

5分に1本は通ります。

 

菜の花は傾斜しているところに植えられています。

そのため高台から見下ろすもよし、下から見上げるもよしですよ~。

 

三連休の中日に行ったのですが、若者の多いこと!

学生さんやカップル、何より小さな子どものいる家族連れが目立ちました。

周辺に大量のアスレチック遊具があるので、小さいお子さんにはたまらないと思われます。私もああいうの大好きだったな。

 

そして、総合運動公園にはポケモンの巣がありました。

ぜひ花見もポケモンも楽しんで♡

 

土曜のブランチに。いつものハムエッグとトーストにひと工夫で贅沢ごはん

レシピ 家事

 

こんにちは。Jです。

 

3月も下旬に入ったのに、まだまだ寒い日が続きますね。

この日記も久々の更新になってしまいました。だって寒いから…。

 

今日は、前日作っておいしかったトーストのレシピをご紹介。

どんなトーストかというと、ハムエッグアボカドチーズマヨトーストです。わかりやすい。

 

https://www.instagram.com/p/BRxTShfgqwL/

作り方はとっても簡単。

トースターでチーズトーストを焼いている間に、アボカドを切って乗せ、フライパンで丁寧に焼いたハムエッグを乗せ、マヨネーズと塩コショウをかけるだけ。

ポイントは何が何でも半熟卵!

ハムの焦げと、とろ~り卵黄ソースで、控えめの味付けもしっかり決まります。

 

簡単で満足度高しです。ぜひお試しあれ。

 

 

『キング誕生 池袋ウエストゲートパーク青春篇』を読んだ。いつも時代のすぐそばにある文章が魅力的だと思う。

読んだ本

こんにちは。Jです。

先日読んだ本の感想文書きます。

 

今回読んだのは、石田衣良さんの小説『キング誕生 池袋ウエストゲートパーク青春篇』。

キング誕生 池袋ウエストゲートパーク青春篇 (文春文庫)

言わずと知れたIWGP(=池袋ウエストゲートパーク)シリーズ。

今回はその番外編を読んでみました。

 

IWGPシリーズは、私にとって思い出の作品です。

それは遡ること10年以上前。(ひええ…)

中学生になったばかりの頃、まだ足腰が元気だった祖母と本屋に行った時のこと。

突然の「好きな本を一冊買ってあげる」という言葉。

本は家にあるものを読むか、図書館で借りていた私はなんだかとても嬉しくて、本屋中をグルグルと彷徨った記憶があります。

忘れもしない、アピタの中のあの本屋さん。w

 

迷いに迷って、小説コーナーで手に取った本が、『池袋ウエストゲートパーク』でした。しかもわざわざ単行本の。子どもの頃のわたしには、単行本は大きな買い物。

帯の言葉に惹かれたのと、当時の私にとって、あの装丁がとてもかっこよく見えた。

池袋ウエストゲートパーク (文春文庫)

(これは文庫本の方ね)

 

一冊読み終えて、中学生には少~しだけ大人でダークな世界にびっくりしながらも、主人公マコトの語り口に惹かれ、2巻以降はお小遣いを貯めては買い、読み。

 

そんなこんなで程々に大人になり、私が大学生以降に出た新刊たちは未読という状態で最近まで過ごしておりました。

そこで久しぶりに目にした、IWGPシリーズ。

しかもキングがメインの番外編ときたら、読みますよね。

読んだことある方は共感いただけると思うのですが、キングって超かっこいいのです。マコトとの関係性も多くは語られてこなかったけれど、特別な関係であることは明らかで。その過去が見られるなんて。

IWGPファンには胸熱の一冊。

ただ、読んでみると、あの氷の王様の過去です。そんな明るくも軽くもないお話に決まってます。

 

彼の過去の全て、そしてマコトとの家族ぐるみの付き合い。

なぜ彼が氷のように冷たい池袋の王様になったのか。そして、何を目的にGボーイズを束ねているのか。

大人びているとはいえ、高校時代の不安定さを孕みながら進んでいく独特の空気が物語にはあります。

 

そしてわたしがIWGPシリーズに惹かれる理由。

いつだってマコトの文章は、その時代を抱えて語られるということ。

おれは風俗街の路地の幅に切りとられた細い夏空を見あげた。まぶしい入道雲のスライス。ブラック企業は若いガキを低賃金でつかいつぶす。自分の遺伝子を未来に残す希望さえ捨てるくらいの低賃金で。

こんな文章に、その時自分の感じている、社会に関するモヤモヤが反映されていることを読み取り、マコトと共に生きている気持ちになって、また物語に引き込まれていくのです。

 

いつだってマコトはわたしたちのそばに、わたしたちの方にいてくれる。そんな不思議な安心感。

そして、時代の空気を具現化する若者たちの物語を通して語られる、社会への問題提起を受け取るツール。

わたしにとってのIWGPは、そんな物語です。

 

また1巻から読み直そうと思った物語でした。

IWGP未読の方は、この巻から読んで、その後に本編を1巻から読むのも楽しいのではと思います。

(わたしにはもうそれができないのが悲しい!)

 

久しぶりに読んだ小説でした。楽しかった。

 

豚肉と小松菜のにんにくバター醤油パスタ

レシピ 料理

こんにちは。Jです。

醤油で作る和風パスタ、お店の味を目指してもなかなか味が決まらないってことありませんか。

今日作った醤油パスタがおいしくできたので、今後の記録として書いておきたいと思います。

よろしければご参考まで。

 

豚肉と小松菜のにんにくバター醤油パスタ(2人前)
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【材料】

  • 小松菜 2束
  • 豚肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • エリンギ 1本(他のきのこでも)
  • スパゲッティ 2人分
  • にんにく 1片
  • 薄口醤油 大さじ1(味を見て増減)
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • マーガリン 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1/2
  • かつおぶし 少々
  • ごま 少々
  • 塩コショウ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 温玉 2個(お好みで)

 

【作り方】

  1. 豚肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶしておく。
  2. オリーブオイルにみじん切りしたにんにくを入れ、弱火で熱して香りを出す。
  3. スライスした玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を焼き目がつくまで炒める。
  4. 豚肉に火が通ったら、エリンギを加え、5cm幅に切った小松菜も茎から順に炒める。
  5. 酒を加え、アルコールを飛ばす。
  6. 顆粒だしと塩コショウを加え、さらにマーガリンも加えたら、パスタの茹で汁をお玉2杯ほど加えて混ぜ合わせる。
  7. 味を見て、必要であれば醤油や塩コショウを加える。
  8. パスタを1分早くお湯から上げて、ソースのフライパンに入れ、かつおぶしを加えてよく絡ませる。
  9. 器に盛り、お好みで温玉をのせ、ごまとこしょうを振りかけて、できあがり。

 

温玉を途中で割って混ぜながら食べるとまた違う味で美味です。

もちろんそのままでもしっかりめの味付けで食が進みます。

 

カルボナーラやペペロンチーノもいいけれど、和風パスタもやっぱり捨てがたい!

ぜひお試しください。

 

レッドキドニーとツナで簡単豆サラダ

レシピ 料理

こんにちは。Jです。

今夜作った豆サラダがおいしかったので、メモ。

https://www.instagram.com/p/BQVCFn9gya6/

【材料】

 

【作り方】

  1. 玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
  2. イタリアンパセリはみじん切りにしておく。
  3. 材料を全て混ぜ合わせ、少し置いて味が落ち着いたらできあがり。

 

…簡単!!

キドニービーンズは冷凍庫に保存しているので、ツナ缶さえあればいつでもできる簡単で栄養たっぷりメニューです。

 

ぜひお試しあれ。

 

台北のカフェ『CAFE SOLE 日出印象咖啡館』でエスプレッソを味わう

台湾 台湾グルメ 旅行

こんにちは。Jです。

今回は台北でもコーヒーが熱いということで、カフェのご紹介。

 

初めての台湾、初めてのカフェ

CAFE SOLEは、松山文創園區というタバコ工場の跡地にできた文化的な空間にあるカフェです。

来店時は平日の昼前ということもあってか、先客はテイクアウトのお客さん一組と、静かな印象でした。

 

カフェに見る台湾の素敵なところ

まず入り口からおしゃれで柔らかい雰囲気。

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レトロな建物に馴染んだ看板。

台北で素敵だなと思ったことのひとつは、様々な建物をリノベーションするのがとても上手なこと。

全てを新しくするのではなく、使える物・年季が入った物の味を活かすこと。

新しい物にない価値を、壊すことなく大切にすること。

 

これは日本に住む自分も、大いに学ばなければいけないことだと感じました。

難しいことはうまく言えないけれど、何より、あったかい。

ずっとその建物が、人と共に存在してきたことの証明が、現れるんじゃないかな、なんて考えたりしていました。

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入り口の扉を開けるとワゴンが。

日によっては外でワゴン販売したりするんでしょうか。

元気な黄色だけどなんだか優しい絶妙な色味。

 

いざ店内へ

メニューはこんな感じです。

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コーヒーだけでなく、台湾茶もあるのがさすがです。

焼き菓子などもちょこちょこ置いてありました。

 

店内には若い女性の店員さん2人。

英語で接客してくれました。

(とはいえレジ前に台湾語&英語が書かれたメニュー表があるので指差しで大丈夫です!)

 

カフェラテを飲んでみる

メニューはたくさんあれど、私が初めて行くカフェで必ず頼むことにしているのは、ドリップコーヒーか、カフェラテ。

大体それでそのお店のこと分かる気がしてる。

今回はカフェラテにしました~。

https://www.instagram.com/p/BMWjP1ch_-T/

お姉さんがエスプレッソマシンで丁寧に淹れてくれました。

店内にも席はありましたが、なんとな~くテイクアウトにして、廊下に座ってみたり、やっぱり外のベンチで座ってみたり。 フラフラ。

 

気になるお味は、エスプレッソがガツンとくるというよりは、比較的マイルド。飲みやすい。

個人的にはガツンとくるのが好みなのですが、今日の気分にはコレだな、という感じ。

なぜなら、このお店の雰囲気にとても合っている味だと思ったからです。

優しい光が差し込む空間には、これくらい柔らかいラテがよい。

そんなことを思わせる不思議なカフェでした。日本でこういう体験したことないかも。

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お会計

  • 拿鐵珈琲 120元

計120元(約400円)

 

台湾の外食価格からすると、コーヒーは結構お高めですね。

いや、食べ物が安すぎるのか。

 

建築や空間を味わうために行くのもおすすめなカフェです。

ぜひ時間にゆとりのある際に、訪れてみてはいかがでしょうか。

その後は近くの誠品生活でお買い物もお忘れなく!

 

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CAFE SOLE 日出印象咖啡館

松山文創園區, No. 133號, Guangfu S Rd, Xinyi District, Taipei City, 台湾 110

9:00~18:00

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お豆腐で作る低カロリーなガトーショコラと憂鬱な気持ち

お菓子 料理 レシピ ケーキ

こんにちは。Jです。

なんだかここ数日、気が沈んでいました。特に理由もなく。

理由がないから怒ったりふさぎ込んだり、家族に迷惑をかけながら。

どうにもこうにも行かなくなって、いつもと違うことをしよう!と思いつき、お菓子作りを。

 

とはいえ、思い立ってもお菓子作りに必要な大層なものなど家になく。

そこで木綿豆腐が期限が近かったので、これで何か作れないかなと検索して、下記のレシピを発見、試してみました。

お手軽♪豆腐ブラウニーのレシピ | 幸せの楽しいお菓子レシピ - 楽天ブログ

 

手順も材料もとっても簡単でお手軽。

混ぜたらオーブンで焼いて冷まして切るだけ。

できあがり!
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つまみ食いしてみると、ぎゅうぎゅうでもなく、ふわふわすぎず、絶妙な柔らかさ。

 

夫にごめんねとありがとうの気持ちを込めて、家にあった空き箱に入れてw、プレゼントしました。

チョコ使ってないんだよ〜お豆腐入ってるんだよ〜と言ったら驚いてました。

ちょっとずつ大切に食べてくれてるみたいです。いい人だ。

 

なんだかもやもやする時に、無心で粉もの混ぜたりするの、いいな。

いつもいつも同じ家事に追われる中で、息抜きになるのかもしれません。

 

他の家事がマイナスをゼロに戻す作業なのに比べ、料理はクリエイティブだから。

とはいえ考えることすらしんどい時もあるけれど。

 

ぼちぼち、やっていきましょう。

ほんとは楽しくて好きなことで、生活に欠かせないことだらけなんだから。